Рецепт шоколадной плитки «Малиновая карамель» от Картин Гратт

Вам потребуется форма плитки Martellato Для начинки «Малиновая карамель»: Сахар - 94 гр Вода - 27 гр Глюкозный сироп - 21 гр Сливки 33% - 20 гр Малина пюре - 100 гр Лимонная кислота - 0,86 гр Шоколад молочный Purocao - 90 гр Какао-масло - 21 гр Сливочное масло - 55 гр ttps:// Сахар, воду и глюкозный сироп поместить в сотейник. Как только карамель начнёт приобретать слегка желтоватый цвет влить горячие сливки и пю