Нас всех смущает красное мясо. Вот почему.

Почему красное мясо вызывает такие споры? Болезнь сердца или здоровое сердце? Кормление травой или зерном? Установленный или неопределенный? Говядина, баранина, бекон или ветчина? Взгляд на научные данные о влиянии красного мяса на здоровье. забудьте, любите ли вы или ненавидите красное мясо. как употребление красного мяса влияет на здоровье при сердечно-сосудистых заболеваниях более высокое потребление красного мяса связано с риском ИБС повышенный риск смерти по разным причинам, в т.ч. HD, связанный с потреблением красного мяса Каков наш уровень уверенности в влиянии красного мяса на сердечно-сосудистые заболевания? Очень низкий. красное мясо включает бекон, салями, вяленую говядину и т. д., а также стейки. возможно, обработанное красное мясо является проблемой, но стейки подойдут более высокое потребление красного мяса или красного мяса, за исключением обработанного мяса, было значительно связано с риском ИБС. Как обработанное, так и необработанное красное мясо связано со смертностью, в т.ч. HD более высокое потребление необработанного красного мяса связано с повышением риска ишемической болезни сердца на 9% на каждые 50 г съеденного в день, что составляет около четверти стейка весом 8 унций. Люди, которые едят больше красного мяса, также склонны меньше заниматься спортом, больше курить, пить больше алкоголя и т. д. может быть, именно эти факторы и являются настоящей проблемой, а красное мясо — невинным свидетелем? ассоциации с красным мясом были сильнее после того, как из уравнения были исключены другие факторы риска. Смертность, связанная с употреблением красного мяса, была выше у некурящих/бывших курильщиков, у людей с нормальным ИМТ и у тех, кто не употреблял/легко употреблял алкоголь. производить ультрапереработанные продукты питания и продукты животного происхождения, в т.ч. красное мясо оказывает независимое воздействие на здоровье? красное мясо связано с риском даже после того, как ультрапереработанные продукты исключены из уравнения. ассоциация между красным мясом и болезнями не может быть просто связана с нездоровой пищей если красное мясо является невинным свидетелем, мы могли бы ожидать, что красное мясо будет менее вредным в контексте здорового питания. Но связь между необработанным красным мясом и сердечно-сосудистыми заболеваниями была сильнее у участников, которые придерживались более качественной диеты. красное мясо без вредной пищи вызвало более сильные ассоциации Повышенные риски, связанные с употреблением красного мяса, могут быть частично объяснены гемовым железом, а содержание гемового железа в красном мясе очень велико. возможный механизм воздействия красного мяса Отказ от ответственности: Содержание этого видео предназначено только для информационных целей и не предназначено для медицинских консультаций, диагностики или лечения, а также для замены медицинской помощи. Представленная здесь информация является точной и соответствует имеющимся научным данным, насколько известно автору на момент публикации. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, касающимся любого заболевания. Никогда не пренебрегайте профессиональной медицинской консультацией и не откладывайте ее обращение из-за информации, содержащейся в данном видео. Оригинал видео: 0:00 Наука и уверенность 0:38 Красное мясо и сердечно-сосудистые заболевания 1:28 Обработанное и необработанное красное мясо 3:21 Здоровая предвзятость пользователей 5:03 Красное мясо и вредная еда 6:47 Механизмы (гемовое железо) 7:17 РКИ 9:23 Красное мясо и АпоБ 10:02 «Идеальный эксперимент» 11:53 Дозировка и заменители (самые полезные куски мяса) 12:30 Мясо травяного откорма 13:35 Плюсы и минусы красного мяса 15:18 Можем ли мы разработать лучшее РКИ? 17:15 Распространяется ли на меня фактор риска?