Дымогенератор Самый лучший + Коптильная камера = Эксперимент + Испытания
Очень удачный получился дымогенератор(ссылка на него будет под видео) в обслуживании и эксплуатации. Но, какой дымогенератор без коптильной камеры. Решил я изготовить и испытать упрощенный вариант камеры из фанеры.
Испытания по уважительным причинам произошли в экстремальных условиях - температура вокруг и в самой камере была не более 5,5 градусов.
Тем не менее продукт приготовился, хоть и за более продолжительное время. По вкусу и цвету - великолепная холодного копчения рыба и курица.
Рекомендую к просмотру. И к СТОЛу.
Дымогенератор:
Коптильня-мангал-гриль:
Мангал-гриль универсальный:
1 view
889
280
4 months ago 00:22:31 1
Почему Пересыхает и Лопается Кожа на Курице, Рыбе, и Почему Кожа на Сале бывает Очень Жесткой
4 months ago 00:10:21 1
Выветривание и Выдержка После Копчения - ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!
5 months ago 00:14:55 1
ХИТ!!! Курица копчено-вареная. Как правильно шприцевать и коптить. Как сделать золотистую корочку.
5 months ago 00:59:19 15
ПРАВИЛЬНЫЙ Дымогенератор Для ХОЛОДНОГО копчения СВОИМИ РУКАМИ и СО ВСЕМИ ПОЯСНЕНИЯМИ [EN SUB]
6 months ago 00:14:01 1
8 ЧАСОВ В КОПТИЛЬНОМ ЦЕХУ ЗА 14 МИНУТ// Автоматизированные термокамеры Ижица-Z250A
7 months ago 00:09:15 1
Домашний Бекон - Очень просто
7 months ago 00:45:05 1
Моя любимая колбаса по мотивам краковской в термокамере HOBBI SMOKE
7 months ago 00:15:42 1
Зачем покупать ЦЕЛУЮ СВИНУЮ НОГУ??? Часть 3
8 months ago 00:10:44 1
Обзор новой коптильни 1300л. Сравнение новой и старой коптильни. Улучшения и нюансы.
8 months ago 00:10:00 1
Куриная и свиная колбаса горячего копчения. Домашнее приготовление с минимальными потерями.
8 months ago 00:03:16 1
Готовим правильно, готовим с любовью. Скумбрия на фруктовой щепе. Балычки из кеты. Пласты форели.
8 months ago 00:12:45 9
ELTRONIC 30-42 и 30-41 полный обзор новинок с аккумулятором
8 months ago 00:12:30 1
Как дорого подать САМЫЕ ДЕШЕВЫЕ продукты на праздничный стол! КУРИНОЕ ФИЛЕ - 5 рецептов
8 months ago 00:09:14 1
Сочная, жареная грудинка из коптильни ИП Федотов А. В. Идеальная замена традиционному шашлыку.
8 months ago 00:01:54 1
Не пожалел, что заказал! Обзор и первое копчение в новой коптильне от ИП Федотов А.В.
8 months ago 00:08:28 1
Грудинка домашняя сырокопченая
8 months ago 00:08:51 1
Шейка сырокопченая
8 months ago 00:07:03 1
Дымогенератор своими руками / Коптильня своими руками