Дачница - Сад Открытий

🤤 Хотите вкуснейшего хрустящего тандури-хлеба, но у вас нет духовки? 😱 Не беда! 🥖 Вот вам рецепт без духовки, который покорит ваши вкусовые рецепторы! 🤩 Вам понадобится: 1 чашка теплой воды (не горячей!) 💧 1 чайная ложка дрожжей 酵母 1 чайная ложка сахара 砂糖 1/2 чайной ложки соли 🧂 2-3 стакана муки 🌾 1 столовая ложка растопленного сливочного масла 🧈 1 чайная ложка кумина cumin 1 чайная ложка кориандра coriander 1/2 чайной ложки куркумы turmeric Приготовление: В большой миске смешайте воду, дрожжи и сахар. 💧酵母砂糖 Дайте дрожжам “проснуться” в течение 5-10 минут, пока они не начнут пениться. 🫧 Добавьте соль, масло, специи и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. 🧂🧈 тмин, кориандр, куркума 🌾 Месите тесто около 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. 💪 Смажьте миску маслом, положите тесто в нее, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится в 2 раза. 🧈🌡 Разделите тесто на 6-8 равных частей. ➗ Сформируйте из каждой части лепешку толщиной примерно 1 см. 🫓 Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне. 🔥 Выложите лепешки на горячую поверхность и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся. ⏰ Подавайте горячими с вашим любимым соусом или просто с маслом! 🤤 Советы: Чтобы хлеб получился более хрустящим, можно добавить в тесто немного кукурузной муки. 🌽 Для более насыщенного вкуса можно использовать цельнозерновую муку. 🌾 Хлеб тандури можно хранить в холодильнике до 3 дней. 🧊 Приятного аппетита! 😋