Чашушули. Вкуснейшее блюдо грузинской кухни. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ . ჩაშუშული უგემრიელესი Chashushuli

В сегодняшнем видео я продолжаю тему грузинских блюд и предлагаю один из вкуснейших грузинских блюд - #Чашушули, которое в основном делается из телятины, а так же из мяса молодого ягненка, так как для этого блюда нужно употребить очень нежное мясо. Можно и из курицы, кролика, грибов и овощей, так как основа приготовления этого блюда - тушение. Само название - “Чашушули“ (“ჩაშუშული“) - это грузинское слово обозначает “тушенное“. Ингредиенты блюда Чашушули: 1. Мясо телятины – 1,200 кг. 2. Лук – 3 большие головки. 3. Помидоры – 3 большие шт. 4. Томатный сок (для усиления цвета). 5. Растительное масло – 3 стол. ложки. 6. Сливочное масло – 50 гр. 7. Белое сухое вино – 150 мл.л. Для приправы: 1. Кинза (Кориандр) – 1 пучок. 2. Петрушка – 1 пучок. 3. Зеленый лук – 2 стебелька. 4. Зеленый острый перец – 1 стручок. 5. Красный сухой молотый перец – по вкусу 6.Чеснок - 3 зубчика 7. Барбарис с