Рыбный суп - рецепт рыбного супа из красной рыбы и судака

Какую рыбу вы выбираете для приготовления рыбного супа? Ингредиенты: Красная рыба (лосось/форель) — 300 г Судак или треска — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 2 шт. Болгарский перец — 2 шт. Картофель — 4 шт. Оливковое рафинированное масло — 2 ст. л. Тимьян — 1 веточка Лавровый лист — 1–2 шт. Черный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Зелёный лук и укроп — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте лук и морковь, обжарьте их в сотейнике с оливковым маслом до румяного цвета. 2. Добавьте нарезанный болгарский перец и дайте ему немного потомиться вместе с овощами. 3. Нарежьте картофель кубиками, влейте кипяток так, чтобы он покрывал овощи. 4. Добавьте лавровый лист и тимьян. 5. Варите 10–12 минут до полуготовности картофеля. 6. Рыбу нарежьте кусочками среднего размера. Добавьте в суп, когда картофель почти готов. Варите ещё 5–6 минут. 7. Приправьте молотым перцем и солью по вкусу. 8. Снимите с огня, всыпьте рубленую зелень (укроп и зелёный лук). 9. Накройте крышкой и дайте супу настояться 5 минут. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Какую рыбы Вы чаще всего используете для рыбного супа? #рыбныйсуп #супсрыбой #уха #краснаярыба #судак #треска #первыеблюда #домашняяеда #обеддлясемьи #простыерецепты #кухнядлядуши