Тренд 2025 года: органика - пробуксовка. Почему и что делать?

Сергей Коршунов, Председатель Правления Союза органического земледелия: “Нас не очень волнует вопрос “Кто виноват?“, но волнует “Что делать?“.  Почему пробуксовка? Это проблема не только органики и нашего сегмента, а всего сельского хозяйства.  Первая проблема - спрос есть, но нет справедливой цены.  И дело не только в падении покупательской способности. Справедливую цену нам не могут дать, в первую очередь, те каналы продаж, с которыми мы работаем. Если мы берем федеральные торговые сети, а мы с покупателями контактируем через них, то они не дают нам справедливую цену, выстраивая сравнение нашей продукции с продукцией интенсивного производства.  Проблема вторая, она все убивает, хуже, чем климат. Сельское хозяйство - это ресурсоемкое производство, деньги на производство стоят дороже чем товар, который мы на них производим. При высоких депозитах в банке зачем тогда бизнесом заниматься? Можно просто положить деньги в банк под депозит. И ничем не нужно занимаиться и никаких сложностей с проверяющими органами, персоналом. Пока такая ситуация, она все душит.  Государственная задача, которая сейчас стоит - рост объемов и удержание цены реализации. Сегодня в зале производители с разных регионов России. Я не знаю ни одного, у кого урожай в этом году лучше, чем в прошлом. Но Минсельхоз отчитался, что урожай лучше. В районах производителей так и просят - главное не говорите, что хуже. Подавайте отчет все равно какая цифра, главное, не хуже.  Проблема третья - экспортная пошлина давит цену на зерно. Какая нам разница какая цена за рубежом, если дельту все равно заберет экспортная пошлина?  Проблема четвертая - транзакционные риски и издержки. Многие пришли на рынок органики помимо идеи с бизнес решением “Я буду продавать за рубеж“. Тогда был рынок экспорта органики ЕС, была дополнительная премия. Дорога понятная - выстраиваешь технологию, сертифицируешься, продаешь в ЕС растиниеводческое сырье. Сейчас это умерло. Что такое рынки дружественных стран. Турция - рынок, который работает на ЕС, он все эти деньги и забирает. Экспортировать в турцию - проще не экспортировать никуда. Страны Ближнего Востока - у них война, которая будет только развиваться. Там остаются только ОАЭ, которые что-то купят и платят они. Иран - там есть своя органическая продукция, потребности в нашей органической продукции там нет. У них есть потребность купить нашу органическую продукцию как можно дешевле по минимальной нижней планке качества. Китай. Мы очень на него рассчитывали. Но что мы видим сегодня. По сырью - разница по цене между органическим и не органическим сырьем по факту равна нулю. По готовой продукции китайцы готовы покупать, но там не те объемы и не какая-то хорошая маржинальность. С учетом транзакционных рисков и издержек, а сегодня и отправить и получить деньги за пределами РФ - это страх, переменная ставка, конвертация. Это все забивает экспорт.  Поэтому, по большому счету, единственный наш рынок сбыта, который для нас гарантирован - это наш собственный рынок России.