Гречка с шампиньонами и овощами | Вкусная гречневая каша с овощами

Гречку подают на стол не только в качестве каши-гарнира, из этой крупы можно создавать настоящие шедевры кулинарии. Удачно подобранное сочетание ингредиентов и особый способ приготовления делают из обычной гречневой каши вкуснейшее блюдо. Сегодня готовим гречку с грибами, луком и морковью. ИНГРЕДИЕНТЫ: Гречка - 200 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Грибы (шампиньоны) - 350 гр. Болгарский перец - 1 шт. Укроп - 1 пучок. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло для жарки - 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: С грибов снимите верхний слой, вымойте. Нарезаем лук, морковь, болгарский перец и грибы. Вид нарезки овощей можно менять, исходя из личных предпочтений. Сначала отправим лук обжариваться на сковороду до легкого золотистого цвета. Добавляем к луку грибы и обжариваем до полного испарения выделенной их грибов влаги. Добавляем морковь и болгарский перец. Тушим все примерно 3-5 минут. Солим, перчим и добавляем мелко порубленный укроп. Гречневую крупу при необходимости переберите, промойте в холодной воде. Воду слейте. Если сковорода подойдёт для духовки, то можете в неё всыпать гречку (1 неполный стакан) или переложить обжаренные овощи в форму для запекания. Выложить поверх овощей с грибами гречневую крупу, распределяя ее равномерно по всей поверхности. Добавляем воду пока она не покроет гречку. Обязательно подсолите. Отравляем в духовку на 45 минут. Температура - 200 градусов. За всё время приготовления перемешивали гречку 2 раза. После духовки дайте постоять блюду под крышкой 5-7 минут. Когда каша потомилась, перемешайте ее. Подавайте гречку в горячем виде как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита! ********* Понравился рецепт? Тогда советуем посмотреть ********* Салат с крабовыми палочками - Салат Селедка под шубой - Салат Винегрет (рецепт без варки овощей) - Слоеный салат с шампиньонами - Салат Оливье - Салат с куриной грудкой, кукурузой и пекинской капустой - Салат с языком и свежим огурцом - ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: facebook: Одноклассники: Инстаграм: ************************ #гречка #гречкасгрибами #гречкарецепт