Торт Пенёк

Очень оригинальный, красивый и нежный торт. Готовится из одного бисквита. Ингредиенты для бисквита: Яйца - 5 шт Сахар - 140 гр Ванилин Мука - 180 гр Молоко - 30 мл Растительное масло - 50 мл Для крема: Творожный сыр - 500 гр Сливки 33% - 250 мл Сахарная пудра - 180 гр Для начинки понадобится ещё джем - 300 гр Приготовление: 1. Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром до очень пышной светлой массы 8-10 минут. Просеиваем к взбитым яйцам муку по частям, аккуратно перемешивая снизу вверх круговыми движениями силиконовой лопаточкой. 2. В молоко с маслом добавляем 1-2 столовых ложку теста, хорошо перемешиваем до однородности и переливаем к основному тесту. Так молоко с маслом легче объединятся с тестом и не утекут на дно😉. 3. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем тесто и распределяем. Отправляем в разогретую до 180’С духовку на 12 минут. 4. Пока остывает бисквит, готовим крем. Взбиваем сыр и сахарную пудру до однородной массы. Далее добавляем сливки и взбиваем ещё минуты 3-4. 5. Собираем торт как показано на видео. И отправляем в холодильник на час.