Оладьи а-ля пицца

Продукты: Кефир - 250 мл Помидоры - 200 г Колбаса сырокопченая - 100 г Сыр твердый - 70 г Мука пшеничная - 160 г Яйца - 2 шт. Лук зеленый , петрушка- по вкусу Сода - 0,5 ч. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Перец черный молотый - 1-2 щепотки (по вкусу) Масло растительное - 1-2 ст. ложки (для жарки) Приготовление: 1.Соедините кефир, соль и соду. Тщательно все перемешайте и оставьте смесь на несколько минут, пока вы подготавливаете остальные компоненты. За это время сода вступит в реакцию с кефиром и смесь слегка вспенится. 2.Помидоры, колбасу порежьте кубиками, зелень измельчите ножом, а сыр натрите на тёрке. 3.Добавьте в кефирную смесь яйца, колбасу и натертый сыр. Хорошо все перемешайте. 4.Засыпьте сразу всю муку и тщательно перемешайте. 5.Добавьте помидоры и ещё раз перемешайте. Тесто готово. Можно приступать к жарке оладий. 6.На разогретую сковороду с растительным маслом, с помощью ложки, выкладывайте тесто. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета. 7.Переверните оладьи и жарьте ещё 2-3 минуты.