МАРИЯ МОРДАСОВА - “РУССКИЙ ЧАЙ“

15 декабря - Международный день чая! Считается, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом примерно в 2737 году до н.э., когда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой, а первые письменные упоминания о чаях встречаются в аювердических текстах древней Индии. Эти тексты написаны более 6000 лет назад. Возможно ли представить, что сейчас мы пьем тот же чай, какой вкушал и китайский император почти 5 тысячелетий тому назад! Чай – это часть русской души и культуры. В России чай известен с первой половины 17 века. В Россию чай пришёл из Азии через Сибирь, как подарок от монгольского Алтын-хана, а в 1679 году русскому послу Головину удалось договориться с Пекинским двором о пропуске русских чайных караванов. Повсеместное распространение чая уже в начале XIX века привело к возникновению на Руси своеобразного и колоритного ритуала чаепития. Неизменный атрибут русского чаепития – самовар, который ласково и почтительно называли «Иван Иванович»&#