Кутабы с зеленью по-азербайджански. Невероятно просто, вкусно и полезно!

Начиная с ранней весны и все лето можно печь полезные и вкусные азербайджанские кутабы с любой зеленью. Готовятся они на сухой сковородке без ее смазывания жиром. В результате чего зелень сохраняет все свои витамины. Тесто получается практически прозрачным и является лишь вкусной оболочкой для зеленых витаминов. Ингредиенты для теста: мука - 240 - 250 гр ( 60 гр для посыпки) вода - 0,5 стакана (125 мл) соль - 1 ч. ложка масло растительное - 1 ст. ложка Для начинки: зелень любая - 150 - 170 гр ( у меня