Шашлык из лося

1. Добываем лося. Молодого бычка лучше всего. 2. Мясо молодого лося маринуется не долго: 1-2 часа. 3. Маринад: лук, газированная вода, киви, приправы. 4. Пока мясо в маринаде, мы занимаемся мангалом. Разжигаем угли. 5. По истечении 1-2ч делаем все как обычно, что делают с шашлыком. Нанизываем на шампуры. 6. И ставим на мангал. Естественно переворачиваем переодически. 7. Наше мясо было готово уже через 10 мин.