МАННАЯ ЗАПЕКАНКА/МАННИК с коньячным соусом. Рецепты СССР!

Советский рецепт манной запеканки/ манника с начинкой из груш без муки и соды. Эту вкуснейшую запеканку готовят в духовке. Запеканку с удовольствием можно съесть всей семьей на завтрак с молоком или сметаной, но если полить ее коньячным соусом, рецепт которого также есть в этом видео, то не стыдно подать этот пирог гостям, как десерт к чаю. Рецепты взяты из сборника рецептур блюд для предприятий общественного питания СССР 1968г. Ингредиенты на 4 порции: 240 г манной крупы; 360 мл воды; 420 мл молока; 1 ч. л. соли без горки; 110 г яйца ( 2 шт категории 1С); 50 г сахарного песка 240 г очищенных груш без семян; 20г сливочного масла для каши 15 г для смазывания формы. 20 г пшеничных панировочных сухарей. Для коньячного соуса; 50-55 г сырого яйца, 50 сахарного песка, 95 мл молока, 20 мл коньяка. Форма 21х21 см. Soviet recipe for semolina casserole / manna stuffed with pears without flour and soda. This delicious casserole is cooked in the oven. The casserole can