Мясо -1кг
Вода для бульона-3л
Репчатый лук- 3шт
Болгарский перец-1шт
Соль-1ст.л
Для теста:
Мука -500гр
Вода-200мл
Соль-1ч.л Мясо отварить в холодной воде, сняв пену, добавив соль, лук и болгарский перец. Пока мясо варится замесим тесто: смешать выше указанные ингредиенты и замесить тесто, оно должно получиться не тугим но и не мягким. Накрываем крышкой и оставляем отдыхать 20 минут. Далее варим лук: в кастрюлю заливаем бульон, и варим в нем нарезаный полукольцами лук, по желанию можно добавить чёрный перец. Далее, тесто обмять, разделить на две части , каждый раскатать в тонкий пласт и нарезать на пласты. Мясо вынуть из бульона, остудить и разобрать на волокна, а лук и болгарский удалить из бульона, они нам не понадобятся. Бешбармак опустить в кипящий бульон, перемешать и варить 1мин, затем шумовкой переложить в блюдо, положить мясо , лук, и все посыпать зеленью. Подавать с бульоном.
32,272 views
26
11
4 months ago 00:13:40 1
КРАСИВО и ВКУСНО💕 салат на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ТЮЛЬПАНЫ🌷
4 months ago 00:01:03 1
Салат «Оливье». Новогодний салат. Olivier salad.
4 months ago 00:03:55 1
Неповторимый БЕШБАРМАК - Невероятно вкусно и празднично! Рецепт от Всегда Вкусно!
4 months ago 00:00:55 1
SALAD WITH CHICKEN / САЛАТ С КУРИЦЕЙ #cooking #food #recipe #cookingfood #kitchen
4 months ago 00:13:43 1
Настоящий Бешбармак! Мама научила! Проверенный временем рецепт!
5 months ago 00:02:44 1
Идеальное тесто для бешбармака. Пресное, тонкое тесто. Как раскатать тесто?