Готовим нежные манты из ягнятины с курдюком на кухне винокурни «Пятым будешь»👍
Друзья, готовим домашние манты!
Нам нужно:
Мука, яйца, масло растительное, соль, перец,, зира, прованские травы, хмели сунели, мякоть баранины, курдючный жир, лук репчатый, скалка, ложка.
Особенности: фарш строго рубленный, никаких мясорубок.
Пропорции: мясо-45%, лук-40%, курдюк -15%.
Тесто нужно очень хорошо выместить, раскатать на полоски толщиной примерно с картонный лист. Порезать на квадраты. Завернуть мясо, перемешанное с луком, курдюком, специями.
В воду в мантушнице обязательно добавить много соли, лавровый лист, толстые стебли от зелени.
Готовятся манты 30-40 минут (зависит от теста и мяса!)
Подача:
Соус белый: рецепт в нашем «Карасе»
Салат АЧУЧУК - ароматные помидоры с ялтинским луком, заправленный сметаной.
Подавать манты горячими и есть руками под «Лавандовый перчик» - наша новая настойка на 6 ароматных (не острых) перцах! Кто первым угадает все перцы - напиток от «Пятым будешь» в подарок!
1 view
1662
548
35 minutes ago 00:08:53 1
Кабачки как грибы!!!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Мамины рецепты
2 hours ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
3 hours ago 00:08:16 1
ВКУСНО - НЕ значит ДОРОГО! ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ПОБОЛЬШЕ! | Кулинарим с Таней
3 hours ago 00:14:25 1
Торт ПЛОМБИР - вкус детства. БЕЗ ДУХОВКИ и ПЕЧЕНЬЯ!
5 hours ago 00:03:06 1
Filatov & Karas – Снова лето ушло [Music Video]
7 hours ago 00:02:46 1
Залила ПЕЧЕНЬ кипятком и добавила горчицу! Теперь только ТАК делаю! Нежнейшая и вкуснейшая печенка
7 hours ago 00:02:58 1
Свиная Грудинка - вкуснее колбасы и котлет. Свекровь готовила и меня научила
7 hours ago 00:08:54 1
Вот Что я готовлю из Творога!Какой же вкусный!Творожный торт со вкусом мороженого!Просто быстро!
9 hours ago 00:04:27 1
Сказка на ночь про робота «Кусочек» | Мультик для малышей перед сном | Мульт-книга Лалабук
9 hours ago 00:04:03 1
Теперь рыбу в духовке готовлю ТОЛЬКО ТАК! Вы тоже влюбитесь в это блюдо! Попробуйте! РЫБА В ЛАВАШE
9 hours ago 00:01:00 1
Пирожок с нежным карамельным вкусом! #рецепт #борщ #котлеты
9 hours ago 00:03:40 1
Ароматное, нежное Сало по-белорусски. Сделав его раз - вы непременно повторите ещё и ещё.
10 hours ago 00:09:02 1
Торт за 15 минут!🥳БУДУ Готовить на каждый день! Домашний, кокосовый торт Рафаэлло! Простой рецепт!
10 hours ago 00:12:16 1
Завтрак-кулинарное приключение TEHNOTECH #Курица гриль на мангале #Бар и гриль #Гриль
11 hours ago 00:01:00 1
ЗАПЕКАНКИ НЕЖНЕЕ НЕ ПРОБОВАЛА! А ТЫКВА ВООБЩЕ НЕ ЧУВСТВУЕТСЯ!
11 hours ago 00:06:10 1
НЕЖНО и очень ПРОСТО !!! Таких БАНТИКОВ вы точно ещё не делали! #diy
11 hours ago 00:04:16 1
ТЫКВА вкуснее, чем пицца! Простой рецепт! Быстрая Запеканка из тыквы на сковороде за минуты!
12 hours ago 00:06:08 1
Торт без ВЫПЕЧКИ “ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО“ 15 минут и готово! НЕВОЗМОЖНО вкусный ТОРТ и без печенья
14 hours ago 00:12:07 1
Торт СНИКЕРС с арахисом ♡ НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ торт с карамелью ♡ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ торта
14 hours ago 00:01:19 1
Как приготовить камбалу очень вкусно на сковороде
15 hours ago 00:13:48 1
Этот ТОРТ покорил всех! Торт Эскимо 🍰 ИДЕАЛЬНЫЙ шоколадный торт с очень вкусным кремом! Рецепт торта
15 hours ago 00:02:12 1
Рыба в воздушном хрустящем кляре. Вкусная рыба на ужин.
16 hours ago 00:02:46 1
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В АЭРОФРИТЮРНИЦЕ / простой рецепт вкусной нежной запеканка / творожный десерт