Рыба в кляре

Ингредиенты: Филе рыбы (судака, трески, тилапии) Соль, специи, оливковое масло. Для кляра: 2 яйца 2 столовые ложки сметаны 100 мл воды Соль по вкусу 5 ст.л. муки с горкой Приготовление: Филе рыбу солим, перчим. Для кляра смешиваем яйца, сметану, воду, соль и муку, все хорошо перемешиваем. Затем на сковородке разогреваем растительное масло, кусочки рыбы опускаем в кляр, а после выкладываем на сковородку. Обжариваем до золотистой корочки, с двух сторон. Готовую рыбу выкладываем на бумажные полотенца или салфетки.