Торт “Сникерс“. Бесплатный мастер класс.
Рецепт торта “Сникерс“
Бисквит (диаметр 18-20см):
Яйца 4шт
Сахар 160гр
Молоко 80гр
Растительное масло 55гр
Мука 135гр
Какао 25гр
Разрыхлитель 12гр
Карамель:
Сахар 165гр
Вода 30гр
Сливки 135гр
Сливочное масло 60гр
Арахис соленный 80-100гр
Крем:
Маскарпоне (можно заменить на творожный сыр) - 250гр
Творожный сыр (“Савушкин“ 65% жирности) - 200гр
Сливки (БМК 33% жирности) - 400гр
Сахар 90гр
Ганаш “Ферреро Раше“
1) Молочный шоколад 100гр (у меня шоколад “Казахстанский“, можете взять граммовку побольше шоколад 150гр и растительное масло 45гр)
2) Растительное масло 30гр
3) Арахис 60гр