Как есть. Как не отравить гостей в ресторане

21-02-2019 13:00 Безопасность питания. Вся правда о ХАССП. Поговорим о том, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? Ведущий: Анастасия Третьякова () В гостях: Константин Кривошонок, Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров. Автор и идеолог реформы шко