Торт "Вацлавский" по ГОСТу ✧ Очень Популярный Советский Торт

Замечательный торт “Вацлавский“, любимый торт моей советской юности. Попробуйте приготовить! Мебель и кухни на заказ по индивидуальным проектам - Выражаем благодарность кулинарной студии Вкусотерррия Получить бесплатный дизайн-проект мебели или кухни - Для бисквита на форму 24 см: 6 средних яиц 150 г муки 15 г крахмала 190 г сахара 30 г какао-порошка 1 ч. ложка разрыхлителя для теста Для крема: 130 мл молока 130 г сахара 20 г крахмала 300 г сливочного масла 1 ст. ложка коньяка 100 г вишни или черешни (из компота б/к) Для пропитки: 2 ст. ложки сахара 3 ст. ложки горячей воды 1 ст. ложка коньяка (по желанию) Грильяж: 50 г орехов 150 г сахара 30 мл воды 1/5-1/6 ч. ложки лимонной кислоты Вес торта - 1,3 кг Все торты на канале -