Что такое ферментация чая простыми словами. Все ошибки ферментации - отвечаю на комментарии

Наконец, я собрала в кучу весь материал про ферментацию и хочу рассказать вам простым языком, что такое ферментация чая - что происходит с сырьем на каждом этапе ферментирования листьев. Также вы узнаете о самых распространенных ошибках, которые чаще всего допускаются при ферментировании чая. Я собрала все комментарии своих подписчиков по этой теме и ответила на каждый вопрос. ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ: Эксперимент: мыть или не мыть листья - Все что ферментировала я - 👉 ИЗ ВИДЕО ВЫ УЗНАЕТЕ: 00:00 - О чем выпуск 00:22 - Что такое ферментация простыми словами. 00:42 - 5 этапов ферментации. 00:55 - Почему не получился чай? 01:30 - Ошибки ферментации. 01:42 - Сбор и подготовка сырья: 1. Мыть или не мыть листья? 2. Каким должно быть сырье для качественного чая? 3. Когда собирать листья для ферментации? 4. С черешками или без?