Хачапури по-домашнему ?

Хачапури по-домашнему ? ? Порций: 4–5 ? 100 г/256 ккал ⏱ Подготовка: 1 ч 20 мин, приготовление: 15 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 600 г муки еще немного для раскатывания теста 1 ч. л. разрыхлителя 500 мл кефира 2 яйца 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 2 ст. л. растительного масла 1 пачка сулугуни «Умалат» (280 г) 2 зубчика чеснока растительное масло для жарки соль, перец по вкусу ?? Как приготовить: 1️⃣ Для теста муку насыпьте в миску и смешайте с разрыхлителем. Добавьте кефир, одно яйцо, соль, сахар и растительное масло. Вымесите тесто. Верх миски с тестом затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. 2️⃣ Для начинки сулугуни натрите на крупной терке. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. 3️⃣ Тесто выложите на поверхность, подпыленную мукой, сформуйте из него валик и разделите на несколько частей. Каждую раскатайте в круглую лепешку, на середину выложите часть начинки. Края поднимите вверх, скрепите над начинкой и защипайте. Лепешку сн