МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ/ Вкус праздника

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: Instagram - Telegram Яндекс.Дзен Мой САЙТ с рецептами ------------------------------------------------------------------------------------------------------- ВНЕСТИ СВОЙ ВКЛАД В РАЗВИТИЕ КАНАЛА И ВЫРАЗИТЬ БЛАГОДАРНОСТЬ АВТОРУ МОЖНО ЗДЕСЬ ------------------------------------------------------------------------------------------------------ КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ: Творожный крем Кремчиз для выравнивания Ганаш для выравнивания Шоколадный кремчиз для выравнивания Масляный крем на швейцарской меренге для идеального выравнивания и декора --------------------------------------------------------------------------- Диаметр 16-18 см, вес торта около 1.6 кг Мандариновый бисквит яйца СО 3 шт сахар 120 г мука 120 г крахмал кукурузный 20 г разрыхлитель 5 г масло растительное 30 г кипяток 40 г цедра 2-х мандаринов Мандариновый курд мандариновый сок свежевыжатый 200 мл цедра 3 мандаринов сахар 30 г крахмал кукурузный 15 г яйца 2 шт масло сливочное 30 г Мандариновый сироп мандариновый сок 120-150 мл сахар 70-90 г цедра Шоколадный крем Сыр творожный сливочный 350 г Сливки 33% 50 г Сахарная пудра 30 г Молочный шоколад 90 г Крем для выравнивания можно взять из торта Клубничный Йогурт -------------------------------------------------------------------------- Музыка: ES_C’est La Vie (Instrumental Version) - Siine ES_Free Your Mind (Instrumental Version) - Vicki Vox ES_Gimme All U Got (Instrumental Version) - Ella Faye