Сухофрукт из арбуза (Ձմերուկի չիր)

500գ ձմերուկի կեղևի համար՝ Ձմերուկը կեղևազրկել, կտրատել։ Սոդայաջրի( ջուր - 600մլ, սոդա - 1 թ․գ․) մեջ լցնել ձմերուկի կտորները և թողնել մեջը 4 ժամ։ Հետո հանել, լավ լվանալ։ Օշարակի համար