Суп-пюре из запеченных овощей с беконом

Ингредиенты: Чеснок - 2 зубчика Тыква - 300 г Помидоры - 160 г Перец болгарский - 2 шт Лук красный - 1 шт Тимьян - 3 веточки Оливковое масло - 3 ст. л. Бекон сырокопченый - 100 г Вода или бульон - 150 мл Приготовление: 1. Подготовим овощи. Чеснок оставляем в шелухе. Красный лук (не заменяйте на обычный белый) разрезаем на 8 частей. Болгарский перец - пополам, убираем семена. Тыкву нарезаем крупными кусками. 2. Выкладываем овощи в форму для запекания. Поливаем оливковым маслом и кладем веточки тимьяна. Если используете сушеный тимьян, то насыпьте буквально маленькую щепотку, много не нужно. 3.  Запекаем овощи при температуре 200°C до мягкости, примерно 30 минут. 4. Перец, томаты, тыкву и чеснок очищаем от шкурки. Тимьян убираем. 5. Кладем все овощи и сок после запекания в кастрюлю. Пюрируем овощи до однородности. Добавляем воду или бульон, регулируя густоту. Доводим до кипения на плите. Солим по вкусу, но не забываем, что бекон тоже соленый. (На данном этапе можно отрегулировать вкус при необходимости - добави