Une ferme verticale, qu’est-ce que c’est ? Avec Jungle

À quelques kilomètres de Paris, à Château-Thierry, la start-up Jungle s’est lancée dans un projet d’envergure : créer des fermes verticales pour apporter une solution à l’agriculture traditionnelle qui souffre des changements climatiques. Par verticale, on entend, une culture d’herbes aromatiques, de salades et autres plants, les unes sur les autres pour gagner de la place. Le tout dans un environnement contrôlé, avec des LED pour remplacer le soleil, une utilisation très calculée de l’eau, et des nutriments pour conserver toutes les valeurs nutritionnelles des plantes. Pour Jungle, c’est la solution qui garantira aux agriculteurs une source de revenus régulière et stable. Restent les questions environnementales : pour Gilles Dreyfus, cofondateur de Jungle, il y a encore beaucoup d’optimisations à mettre en place, notamment sur l’énergie nécessaire pour faire tourner ce genre de structure. Mais en privilégiant une nourriture saine sans pesticide, délivrée en circuits courts toute l’année, avec une récolte de l’eau de pluie pour maintenir l’irrigation, les fermes verticales pourraient permettre de réduire drastiquement l’importation de produits maraîchers et l’impact environnemental de l’agriculture intensive. Pour ne rien rater, abonnez-vous à notre newsletter : Le web : L’ADN est le média de l’innovation. Tous les jours le meilleur des cultures numériques, des technologies, du business et des tendances La revue : Chaque trimestre, L’ADN décrypte la culture numérique, les nouveaux usages, les technologies et les business les plus inspirants. Suivez-nous sur nos réseaux : FACEBOOK - TWITTER - LINKEDIN - ’adn INSTAGRAM : TIKTOK : @?lang=fr Vidéo du jour : Une ferme verticale, qu’est-ce que c’est ? Avec Jungle