Գաթա

700գր, կաթնային մարգարին(3տուփ), 5հավկիթ,0,5լ ջուր, 1թգ, էսենցիա9% 3ճգ խնձորի քացախ, 1թգ, կիտրոնի աղ, 1թգ աղ, 1,5Ից 2կգ ալյուր։ 3 пачка молочный маргарин, 5 яицо, 0,5л горячи вода, 1чл уксус9%, 3сл яблочный уксус, 1чл лимонная кислота, 1чл соль, 1,5- 2 кг мука, надо ударить тесто 100 раз