Иммуноторт. Торт из одуванчиков.

Торт с добавлением одуванчикового меда и свежих лепестков получается очень полезным, т к одно из свойств одуванчикового меда - это активизация иммунной системы, что в период эпидемии разнообразных вирусов очень актуально! Также радует небольшая себестоимость продуктов) Диаметр торта - 16 см, высота ~15 БИСКВИТ: •2 яйца СО; •125 г сахара; •85 г муки; •15 г одуванчиковых лепестков; •щепотка соли и соды уксус. Взбить яйца с сахаром и солью до пышной белой массы, добавить муку, гашеную соду, одуванчики. Выпекать при t180-170°C до готовности. КИСЕЛЬ: •1 литр молока; •4-5 ст л муки; •100 г сливочного масла. В части молока развести муку, влить тонкой струйкой в закипающее остальное молоко, довести до загустения, добавить масло. КРЕМ ДЛЯ ОБМАЗКИ: •250 г шоколада; •250 г горячего киселя. Залить шоколад киселем, тщательно перемешать, охладить (ничем не накрываю в контакт), взбить. КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ: •20 г растопленного желатина; •200 г одуванчикового меда; •оставшийся кисель. Взбить желатин с горячим медом, добавить кисель, перемешать. ОДУВАНЧИКОВЫЙ МЁД: •лепестки от 400 цветков одуванчика; •1 ч л лимонной кислоты; •1 л воды; •1200 г сахара. Чтобы получить действительно полезный одуванчиковый мёд, собирать цветы надо в экологически чистом месте! Необходимо срезать лепестки цветов (без зелёной части, именно так, как показываю в видео) именно в ту посуду, в которой будете их варить. Варю всегда в одной кастрюле, считала всего один раз. Лепестки залить водой, проварить 10 минут, добавить кислоту, проварить ещё 25 минут. Остудить, отцедить. В отвар добавить сахар, проварить 30 минут. После варки часть витаминов теряется, но и многие остаются, что делает одуванчиковый мед очень ценным продуктом. Есть противопоказания! Спасибо за внимание! Музыка: My Summer Love URL: