В России ужесточают контроль за качеством мёда и другой продукцией пчеловодства

Приказ Минсельзхоза о введении новых правил ветеринарно-санитарной экспертизы уже вступил в силу. Действие новых правил не распространяется на мёд, произведённый для личного потребления. Экспертиза необходима для тех, кто продаёт продукцию пчеловодства. Проводить исследования будет ветеринарная служба. Не реже одного раза в год нужно будет проверять мёд на содержание в нём токсичных веществ, пестицидов, ветеринарных препаратов, в том числе, антибиотиков. Проверяется внешний вид, вкус, цвет, аромат, массовая доля воды, сахаров и сахарозы. По результатам экспертизы будет выдано заключение о пригодности мёда для использования в пищу. Новые правила, скорее всего, повлекут за собой увеличение расходов для пчеловодов. Во сколько обойдётся экспертиза на Алтае, какова процедура её прохождения, станет известно летом.