Проект гастрономической культуры «Еда в Центре». Выпуск пятый

Сегодня шеф-повар кулинарного бренда ARTIШОК Константин Григорян покажет, как приготовить простые и вкусные вегетарианские блюда. Кесадилья – это популярное мексиканское блюдо из тортильи, вкусной начинки и сыра. Кесадилью жарят на сковороде, пока не расплавится сыр. Известно, что классического рецепта кесадильи не существует, так как вариантов приготовления блюда невероятно много. В этом рецепте тортильи наполняют ананасами, луком, сыром сулугуни, перцем чили, маслинами, эстрагоном, мятой и кинзой. Подавайте кесадилью с салатом из жареной фасоли, инжира, физалиса с медово-горчичной заправкой. Константин Григорян, шеф-повар с 15 летним стажем, ведущий YouTube-канала с вегетарианскими рецептами «ГастроFunk», создатель авторского варенья с эксклюзивными вкусами «Места Силы», участник первого в России документального фильма о растительном питании «Я никого не ем». Каждая встреча проекта «Еда в Центре» – это дополнительные знания в области кулинарии, варианты досуга и «съедобных» подарков. Зрители узнают про тренды в еде, изучают кухни народов мира, учатся готовить разнообразные блюда и погружаются во «вкусную» сторону жизни родного города: знакомятся с новинками в сфере еды и узнают ближе существующих резидентов Зеленограда – рестораны, кафе, сервисы по доставке еды, ярких представителей малого бизнеса и частных мастеров-профессионалов!