Видео рецепт оленины тушёной с солёными огурцами и картошкой: как вкусно приготовить мясо оленя
Из видео Вы узнаете «Рецепт оленины тушёной с солёными огурцами и картошкой: как вкусно приготовить мясо оленя». Окорок дикого пятнистого оленя можно купить, перейдя по ссылке
Чтобы приготовить окорок дикого пятнистого оленя с картофелем и солёными огурцами вкусно и быстро, нам понадобятся следующие ингредиенты:
• 1,2 килограмма окорока пятнистого оленя;
• 1 крупная головка репчатого лука;
• 5 штук солёных огурцов, предпочтительно, бочковых;
• 5 крупных зубчиков чеснока;
• 5 крупных картофелин;
• 70 грамм качественной томатной пасты;
• 180 миллилитров растительного масла;
• 3 лавровых листика;
• 1 чайная ложка черного молотого перца;
• ¼ чайной ложки красного жгучего перца;
• по 5 грамм зелени укропа и петрушки;
• 2 чайных ложки соли.
1. Предварительно размороженную оленину зачистите от плёнок и жилок, промойте холодной водой, дайте стечь. Нарежьте поперёк волокон ломтиками, толщиной 0,5 сантиметра, затем, соломкой шириной около 1 сантиметра — как на бефстроганов. Переложите мясо на тарелку, уберите в сторону.
2. Подготовьте овощи — очищенный картофель нашинкуйте брусочками, толщиной 5 миллиметров. Положите в миску с холодной водой, чтобы ломтики не потемнели. Огурцы обрежьте с торцов, порежьте также, как картофель. Измельчите чеснок. Репчатый лук порубите полукольцами.
3. При максимальной температуре разогрейте на сковородке 80 миллилитров растительного масла, обжарьте картошку до румяного цвета, уберите в сторону. Поставьте на горячую конфорку казан, оставьте тот же тепловой режим, влейте оставшееся масло, подождите, пока оно накалится. Отправляйте жариться оленину — перемешайте и готовьте около 7 минут.
4. Заложите к оленине лук, смешайте, готовьте 3-4 минуты. Убавьте температуру с высокой на чуть выше средней, добавьте к ингредиентам томатную пасту. Тушите примерно 2 минуты, постоянно помешивая.
5. Теперь настало время для огурцов. Отправьте их к мясу, как следует смешайте ингредиенты и влейте столько кипятка, чтобы жидкость оказалась вровень с продуктами. В зависимости от диаметра казана, потребуется 1,5-2 стакана. Накройте крышкой, оставьте тушиться на 10 минут.
6. Когда время выйдет, откройте, добавьте лавровые листики, 2 чайных ложки соли, перец черный и острый. Размешайте ещё раз, оставьте тушиться 5-7 минут не накрывая крышкой. Как только соус загустеет отправляйте к оленине чеснок, затем, картофель. Закройте крышкой, убавьте температуру до средней, потомите 5 минут.
7. Откройте казан. Лопаткой, аккуратно, чтобы на разломать картофель, перемешайте продукты и разложите по тарелкам. Посыпьте готовые порции измельчённой зеленью, подавайте на стол. Приятного аппетита!
Из видео рецепта «Оленины тушёной с солёными огурцами и картошкой: как вкусно приготовить мясо оленя» Вы узнали:
• какие ингредиенты понадобятся для блюда
• как обработать мясо
• как правильно нашинковать продукты
• как готовить блюдо по шагам
• как просто и со вкусом оформить подачу
Ещё больше рецептов из мяса диких животных можно найти на нашем канале или на сайте Хотите купить ДИКУЮ ОЛЕНИНУ ДЛЯ ТУШЕНИЯ, тогда Вам сюда
Благодарим за данное видео Алексея Пестова (канал Кулинария для мужчин) –
#Дикоед#Рецепт#РецептыДичь#ДикаяОленинаРецепты#КакГотовитьДикуюОленину#ОленинаТушёная#БлюдоИзДикойОленины
#РецептыДикоед#КакГотовитьОленину#РецептОленина
1 view
0
0
7 months ago 00:03:04 1
Если у вас есть крабовые палочки, попробуйте эту вкуснятину! Котлеты из крабовых палочек с сыром
7 months ago 00:02:11 1
Овощи в духовке вкуснее чем на гриле, рецепт печеных овощей с маринадом
7 months ago 00:04:20 1
УЖЕ половину урожая ТЫКВЫ так съели и не НАДОЕДАЕТ! Вкуснятина из ТЫКВЫ к чаю в сушилке Мастерица
7 months ago 00:05:13 1
Просят готовить на продажу! Домашние конфеты за 5 минут! 3 рецепта которые всех покорили
7 months ago 00:09:06 1
Та самая, сельдь пряного посола по ГОСТу СССР 1084, букет №6. ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ от Fisherman DV. 27
7 months ago 00:04:10 1
ИХ ЛЮБЯТ ВСЕ! ТВОРОЖНЫЕ Кексы С ЯБЛОКАМИ! Простой РЕЦЕПТ КЕКСОВ! Идеальная ВЫПЕЧКА
7 months ago 00:05:11 1
Мясо мягкое как МАСЛО! Куриная грудка в очень вкусном соусе на сковороде
7 months ago 00:08:09 1
Обалденная Закуска из ПЕРЦА 🌶 (Зимой будете жалеть что мало)
7 months ago 00:09:40 1
ОТЛОЖЕНИЕ СОЛЕЙ В СТОПАХ? Срочно сделайте это, ПОКА НЕ ПОЗДНО! | ШКОЛА ЗДОРОВЬЯ и доктор Божьев
7 months ago 00:37:29 1
Глеб Калюжный. Актер и популярный музыкант для проекта «вМесте»
7 months ago 00:08:57 1
ПОСЛЕДНЕЕ ВИДЕО, В ЖИЗНИ МАМЫ... НОВЫХ НЕ БУДЕТ БОЛЬШЕ...
7 months ago 00:08:40 1
Консервы в магазине больше покупать не буду! Готовлю сама! Рыбные консервы, рецепт супа с консервами
7 months ago 00:02:13 1
Вот так Теперь ТЫКВУ готовят все мои знакомые! Только наполнитель меняй и каждый раз новый вкус!
7 months ago 00:07:21 1
Салат ДУНАЙСКИЙ из зеленых помидор на зиму!!!🍅🍅Как замариновать зеленые помидоры!!!
7 months ago 00:10:08 1
Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ!
7 months ago 00:05:07 1
Много Чего Готовила и пробовала но всегда повторяю этот рецепт!Воздушное тесто как пух!Пышные Пиццы.
7 months ago 00:07:25 1
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ СЫРЫХ ГРУЗДЕЙ . КАК ЗАСОЛИТЬ СЫРЫЕ ГРУЗДИ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ
7 months ago 00:08:15 1
Пробовала много рецептов, но всегда возвращаюсь к нему: 100% результат, пышное тесто. Рецепт лепешек
7 months ago 00:06:11 1
Боже как “ВКУСНО“! Привезла рецепт из Италии! Пирог за 15 минут + выпечка
7 months ago 00:04:44 1
Взбитая Карамель - воздушное облако со вкусом классики
7 months ago 00:03:23 1
Если залежались бананы -просто все смешайте и в духовку / Быстрый , Вкусный Банановый Кекс ! # 163
7 months ago 00:18:39 1
Мои ХИТРОСТИ - 10 блюд ИЗ ОДНОЙ запеченной КУРИЦЫ!
7 months ago 00:10:02 1
Вяленый деликатес из обычной сливы! Даже в ресторане не подают такую закуску!
7 months ago 00:12:30 1
КРУТОЙ КИПЯТОК И КАПУСТА!!!Эти ПИРОЖКИ ПОБИЛО ВСЕ РЕКОРДЫ НА МОЕЙ КУХНЕ!!!