10 ПРАВИЛ КВАШЕНАЯ КАПУСТА Без ОШИБОК ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ Лечебной капусты @Ksenia29568

10 правил при квашении капусты: - Соль брать крупную каменную без добавок - Морковь добавлять после того, как помяли капусту с солью - Моркови брать немного. Примерно 1 штука 200 грамм на 2 кг капусты. - Если квасить без сахара до 7 -10 дней, то на третий день ставим капусту под гнет. - Соли брать примерно 20 гр на 1 кг капусты. - Вся капуста в емкости должна быть покрыта рассолом. - Капусту брать только средне - поздних сортов для длительного хранения - Соблюдать температурный режим в комнате от 18 до 22 градусов. Не более. - Квасит на молодой месяц и в мужские дни недели - Наблюдать за процессом. Выпускать воздух, прокалывать капусту все 7- 10 дней по два раза в день. Ссылка на видео: