Пита - Лепёшки с карманом / Куда деть излишки кислой закваски для Хлеба

Рецепт : Кислая закваска 500 грамм мука 350 гр мука вышка 10 гр соль вода до 20-25 грам зависит от муки масло растительное до 20 грамм Автолиза не делаем, просто замешиваем последовательно Закваска вода мука соль масло вконце Замес как руками, так и с использованием комбайна После замеса выбраживает тесто до 60 минут при комнатной температуре Используйте тесто для пиццы, тогда сделайте холодное брожение в холодильнике от 8 часов Приятного аппетите ! Для заказа набора для выпечки с закваской пишите в любую соц.сеть ,ссылки ниже Камень для выпечки Хлеба ЭСТЕТ-ПЕКАРСКИЙ ЛАВОВЫЙ КАМЕНЬ “ЭСТЕТ“ ПРЕВРАТИ ДУХОВКУ В ПЕЧЬ! Покупая у производителя, вы получаете гарантию качества и возврата 100%- Для заказа сухого стартера Левито Мадре пишите на почту elisei21@ Закваска выведена на красном винограде и Био муки Сыроварни Тремасова, формы для сыра, оборудование- Товары для сыроделия: Фермент микробиальный -