КРАСОЧНЫЙ ШПИНАТНЫЙ РУЛЕТ (ингредиенты указаны в описании видео)

▪️Шпинат - 300 гр (замороженный тоже подходит) ▪️Куриное яйцо - 5 шт ▪️Мука - 100 гр ▪️Форель/лосось малосольный - 250 гр ▪️Сыр сливочный(творожный) - 180 гр ▪️Соль - щепотка ❄️ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✔️Шпинат заливаем кипятком, провариваем 2 минуты и сливаем кипяток. ✔️Желтки отделяем от белков. ✔️Желтки необходимо соединить со шпинатом и хорошо пробить погружным блендером. ✔️В белки добавить соль, взбить миксером до устойчивых пиков. ✔️В белки добавляем массу со шпинатом, муку и хорошо пробиваем миксером ✔️Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто. Хорошенько распределяем по форме тонким слоем. ✔️Отправляем в разогретую духовку на 7 минут при температуре 180* ✔️Достаем,остужаем и смазываем творожным сыром. ✔️Выкладываем ломтики рыбы. Аккуратно сворачиваем рулет и нарезаем на порции. Подавайте в качестве холодной закуски ❄️ Шпинатный рулет со сливочным сыром готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!