Торт Мильфей (миллефолье) из слоёного теста / Наполеон по - гречески

Греки обожают этот тортик и считают его своим... Но это не совсем так! То, что мы привыкли называть «Наполеоном», в Италии носит имя «миллефолье» (mille foglie- в переводе «тысячелистник»), а во Франции поэтично именуют «мильфей» (mille-feuille) - божественный десерт из крема между прослойками из нежного теста.Происхождение этого кулинарного шедевра весьма туманное. Его считают французским блюдом, но корни тянутся в итальянский Неаполь, где мильфей (или миллефолье) был любимым яством местной кухни. Только был он не сладким, а состоял из шпината, сыра и песто.Разновидностей мильфеев - великое множество, и сладких и солёных, но классический мильфей для кулинаров и гурманов - это, в первую очередь, нежный десерт. Лакомство стало бестселлером, потому что для искусного кулинара - это шанс проявить всю свою неисчерпаемую фантазию, изобретательность и мастерство. О популярности блюда говорит тот факт, что в некоторым странах - например, в Австралии - проводятся ежегодные гастрономические конкурсы-фестивали на звание мастера лучшего мильфея. Приятного чаепития! Ингредиенты : молоко 1 л крахмал 100 гр желтки 6 шт. сахар 270 гр ванилин 2 шт. сл.масло 100 гр сливки 30% 200 мл слоеное тесто 850 гр сахарная пудра 100 гр 🥗Салаты: 🧀Холодные закуски: 🍗 Блюда из мяса: 🥨 Выпечка: 🥣 Первые блюда: 🧁 Десерты: 🍤 Рецепты из морепродуктов: 🥑 Вегетарианские рецепты: 🎂 Праздничные рецепты: 🍷 Рецепты для ужина: 🥙 Греческая кухня: На развитие канала: Карта ПСБ: 2200 0305 1047 8291 Pay Pal: bazantigorkrit1968@ Наш канал на Дзене: Наш основной канал: “Всё о Крите из первых рук“: / igorbazadzhi Наш кулинарный канал: “Вкусняшки от Эльвиры“: / @elvira-krit Телеграмм-канал: 6UljeXpsejpjNzQ8 Почта для связи: bazantigor@ Наш отель FAROS на карте Гугл: Отель FAROS на букинге: Обзор номеров и знакомство с отелем: Наш отель BELLA CASA на карте Гугл: BELLA CASA на букинге: Видео об отеле BELLA CASA: В соцсетях: Игорь Базаджи и Эльвира Галимзянова