Нежнейший авокадовый торт “Мохито“ без выпечки

Даже на видео видно, какой авокадовый слой нежный и упругий, как крем 🧁 При этом вкус авокадо совсем не чувствуется. Тортик получается сладкий, с лаймовым оттенком во вкусе Ингредиенты: Начинка: Кешью - 150 гр Авокадо - 3 шт (550 гр в кожуре) Кокосовое масло - 2 ст (40 мл) Сок лаймов - 2 шт Цедра лайма - 1 шт (по желанию) Сироп цикория - 150 мл Основа: Орехи любые (на видео бразильский и фундук) - 250 гр Финики - 150 гр Цедра лайма - 1 шт Щепотка соли Приготовление: *перед приготовлением замочить финики и кешью в воде комнатной температуры минимум на полчаса Начинка: мякоть авокадо, сироп цикория, лаймовый сок, растопленное кокосовое масло, кешью (и цедру лайма по желанию) довести до однородной консистенции в блендере. Основа: измельчить орехи до состояния крошки, а финики до пюреобразного, добавить цедру лайма и соль. Смешать их до плотной консистенции, которая легко будет скатываться в шар. Утрамбовать в разъемную форму. Собираем наш тортик: вылить поверх коржа авокадовый слой. Оставить в морозилке на ночь. Все ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см. Не забудьте вынуть торт из морозилки за 2 часа до подачи. Приятного чаепития!