🥧Пирог с капустой и грибами! Постное дрожжевое тесто для пирогов, пирожков, рулетов, рогаликов…
В последнее время вы все чаще просите меня поделиться хорошим рецептом постного дрожжевого теста для различной выпечки. Думаю, у каждой хозяйки есть такой рецепт, который пригождается не только во время поста.
У меня тоже есть любимый рецепт постного теста - оно часто меня выручает, а чтобы вы увидели, как это тесто ведет себя в готовых изделиях, сразу испечем из него пирог с капустой и грибами.
Начинки для таких пирогов и пирожков могут быть самыми разными: свежая или квашеная капуста, картошка с жареным луком, с грибами, с фасолью, горохом, с рисом, с зеленью, с морковью, тыквой, с щавелем, а в дозволенные дни - с рыбой. И это только несладкие...
Подаем пирог в теплом или горячем виде. Если он остался, уберите его в пакет, и даже на следующий день, будучи холодным, пирог будет мягким и очень вкусным. Это очень удачное тесто - оно отлично подходит для любой выпечки, для изделий, жареных в масле, и даже для приготовления на пару.
Открытые и закрытые пироги, рулеты, пирожки, расстегаи, булочки и ватрушки - все эти изделия смело можно готовить из этого универсального, довольно бюджетного теста, которое по вкусу мало чем уступает сдобному дрожжевому тесту, а кое в чем даже превосходит! Все, кто впервые пробует это тесто, не верит, что оно приготовлено с полным отсутствием продуктов животного происхождения - настолько прекрасная получается выпечка!
Готовьте во благо! Желаю всем приятного аппетита!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫
▶️ ПИРОГИ ➫
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
▶️ ВИДЫ ТЕСТА ➫
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫
▶️ НАЧИНКИ ➫
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫
▶️ ХЛЕБ ➫
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков и пиццы ➫
▶️ Идеальное тесто для пиццы ➫
▶️ Домашний хлеб без хлебопечки ➫
-------
👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Ролик для теста ➫
Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫
Силиконизированная бумага для выпечки ➫
Индукционная плитка ➫
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 300 мл воды
• 60 г растительного масла
• 40 г сахара (2 ст.л. вровень) ИЛИ 100 г сахара (для сладкой выпечки)
• 1 ч.л. соли (без верха)
• 500-530 г муки в/с
• 7-8 г сухих быстродействующих дрожжей
• 1 пакетик ванильного сахара (для сладкой выпечки)
Выход: 900 г
НАЧИНКА:
• 1 луковица
• 1 морковь
• 300 г грибов
• 500-550 г капусты
• 50 г растительного масла
• Соль, перец по вкусу
Форма: Ø 30 см, высота 5 см
-------
✅ INGREDIENTS:
DOUGH:
• 300 ml of water
• 60 g of vegetable oil
• 40 g sugar (2 tablespoons level) OR 100 g sugar (for sweet pastries)
• 1 tsp salt (no top)
• 500-530 g of premium flour
• 7-8 g dry fast-acting yeast
• 1 bag of vanilla sugar (for sweet baked goods)
Result: 900 g
FILLING:
• 1 onion
• 1 carrot
• 300 g of mushrooms
• 500-550 g of cabbage
• 50 g of vegetable oil
• Salt, pepper to taste
Baking dish: Ø 30 cm, height 5 cm
-------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #Пироги #ПостныеБлюда #ПостноеТесто #ПостнаяВыпечка #ПостныйПирог #ПирогСкапустой #ПирогСгрибами #ПостноеДрожжевоеТесто #пост
1 view
364
100
5 minutes ago 00:15:37 1
Мой НАШУМЕВШИЙ торт на сковороде!!! Покажу все нюансы!
36 minutes ago 00:04:51 1
Упростила себе жизнь! Рецепт “Хачапури“ на кефире за 10 минут.
57 minutes ago 00:10:32 1
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ | За 30 минут | Red Velvet | Кулинарим с Таней
1 hour ago 00:08:38 1
Это первое, что я готовлю из молодой капусты! + быстрый перекус
1 hour ago 00:06:37 1
Королевский завтрак за 10 минут из овсянки и яиц! Я влюбилась в этот рецепт - РЕКОМЕНДУЮ на все 100!
2 hours ago 00:08:01 1
МИНИМУМ ПРОДУКТОВ и ВРЕМЕНИ! НЕВЕРОЯТНАЯ ВКУСНЯШКА за 30 минут Печенье | Кулинарим с Таней
2 hours ago 00:10:33 1
Угодила всей семье! Всё в одной сковороде - мясо, овощи, булгур на ужин.
2 hours ago 00:20:03 1
На этих варениках мы с мужем заработали кучу денег! Начинки для вареников.
3 hours ago 00:09:34 1
Мой ФИРМЕННЫЙ рецепт ЛЕТНЕГО мяса! Всего 3 ингредиента! Рекомендую приготовить.
3 hours ago 00:05:45 1
Готовлю Царский ужин из 3 ЯИЦ и жмени ФАРША.
3 hours ago 00:05:22 1
Если есть стакан Творога быстрое печенье к чаю у вас на Столе!Легкий рецепт творожного печенье!
3 hours ago 00:05:21 1
Готовлю по этому рецепту много лет и другого не ищу! Сочные куриные отбивные.
4 hours ago 00:11:49 1
Узнайте, как приготовить шедевр из рыбы - вкусные и бюджетные рыбные фрикадельки с подливой из хека!
4 hours ago 00:05:09 1
Добавляю этот ингредиент К ТВОРОГУ и всегда получаю вкусные, пышные СЫРНИКИ (рецепт моей мамы)
4 hours ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
5 hours ago 00:09:25 1
КУРИЦА ПО ВЕНГЕРСКИ - это бесподобно, слов нет, так вкусно!
5 hours ago 00:05:00 1
Сразу 4 РЕЦЕПТА Домашнего МАЙОНЕЗА, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет.
9 hours ago 00:07:57 1
НЕЖНЕЕ ЧИЗКЕЙКА! ПРОСТОЙ ВКУСНЫЙ ПИРОГ СМЕТАННИК к чаю | Кулинарим с Таней
11 hours ago 00:14:18 1
Курица по-яблонски - шикарное блюдо в сковороде! Яблочное объедение в простом рецепте!
14 hours ago 00:10:35 1
УДИВИТЕ ВСЕХ ЭТИМ ПОТРЯСАЮЩИМ Десертом! “ВОЗДУШНЫЕ ПОЦЕЛУИ“ Печенье Пирожное | Кулинарим с Таней
15 hours ago 00:14:23 1
Пирог с красной рыбой 🥧👼🐟 удачная начинка и ВКУСНЕЙШЕЕ ТЕСТО на рыбный пирог!
16 hours ago 00:02:27 1
ХИТ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ. ВОСТОЧНЫЙ ПИРОГ.
21 hour ago 00:02:51 1
Вы точно захотите это приготовить! 3 простых ингредиента и вкусный ужин готов.
22 hours ago 00:04:14 1
Я НЕ ОЖИДАЛА такого ВКУСА! Самый вкусный пирог с черносливом. Песочный пирог со сметанной заливкой