Пирог “На все времена“: летом с ягодами, осенью с яблоками, зимой с мандаринами, а на Пасху пеку куличи

Пирог на йогуртовом тесте. Очень вкусный! Пеку с яблоками, на новогодний стол - с мандаринами, летом такой пирог у меня с ягодами, а на Пасху из этого теста пеку куличи! • Яблоки (кислые) - 5 шт. • Йогурт (без добавок) - 230 мл • Яйца - 3 шт. • Сахар - 270 г • Соль - 1/3 ч.л. • Масло растительное - 100 мл • Разрыхлитель - 18 г • Ванилин • Цедра одного лимона