Торт на Новый год «ВОЛШЕБНЫЙ ЛЕС» 🎄 Понравится и взрослым, и детям | Хочу ТОРТ

Здравствуйте, мои дорогие! Хочу поздравить вас с наступающим Новым годом и поделиться ещё одним очень вкусным тортиком. Он точно понравится всей семье: и взрослым, и детям. Пусть он подарит вам праздничное настроение и станет символом новогоднего волшебства. ______________________________________ ► Текстовые рецепты с фото читайте на Дзен канале ► Делитесь фото в группе ВКонтакте 📢 Узнавайте первыми о новых публикациях в Телеграм канале ❤ Подпишитесь на YouTUBE-канал 🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео 📌 Почта для связи и сотрудничества: @ С Уважением, Людмила ► RuTube ► Группа в одноклассниках ______________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ ► Бисквит (2 кольца 20 см): Яйца кат. С1 – 5 шт. (~275-300 г) Сахар – 400 г Сливочное масло – 240 г Молочный шоколад – 80 г Пшеничная мука в/с – 385 г Какао – 15 г Кефир – 240 г Сода – 1 ч.л. Корица – 1 ч.л. Соль – 3 г ► Ганаш: Молочный шоколад – 300 г Сливки 33-35% – 200 г Сливочное масло – 30 г ► Крем: Творожный сыр (60-70%) – 500 г Сливки 33-35% – 200 г Белый шоколад – 200 г ► Пропитка: Вода – 100 г Сахар – 50 г Коньяк – 1 ст.л. (по желанию) ► Декор торта: Шоколадные елочки --- ► Вес 2.2 кг, диаметр 20 см, высота 9 см ______________________________________ Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы ______________________________________ #хочуторт #людмилахочуторт #торт #тортрецепт #тортволшебныйлес #тортнановыйгод #тортнарождество #новогоднийторт #рождественскийторт #праздничныйторт #какприготовитьторт ______________________________________ Лучшая благодарность от вас: ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! Спасибо! ______________________________________ ►►► Смотрите ТОРТ-РУЛЕТ «РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПОЛЕНО» ______________________________________ Вам ещё может быть интересна эта информация: 🔴 Плейлист “Чем заменить творожный сливочный сыр в рецептах“ 🔴 Как приготовить жирные сливки из молока и масла в домашних условиях 🔴 Ёлочки готовятся из темперированного шоколада или из шоколадной кондитерской глазури (её не нужно темперировать). Как темперировать шоколад можно посмотреть в плейлисте “Как работать с шоколадом“ 🔴 Как сделать шоколадные ёлочки, как на видео? Переливаем шоколад (глазурь) в кондитерский мешок и срезаем кончик нужного вам размера. На лист пергаментной бумаги наносим немного шоколада (глазури), приклеиваем шпажки (или съедобную соломку) и отсаживаем ёлочки из кондитерского мешка движениями из стороны в сторону, стараясь сразу максимально закрывать шпажку. Если одного раза недостаточно, можно пройтись ещё раз. Пока шоколад не кристаллизовался, сверху можно посыпать кондитерскими посыпками и бусинами. Оставляем застывать. Чтобы шоколад быстрее застыл можно ненадолго отправить в холодильник. После полной кристаллизации шоколада (глазури) аккуратно отделяем декор от поверхности. Лучше работать в перчатках, чтобы не оставлять отпечатки пальцев на декоре. Как сделать золотые ёлочки? Я просто покрыла готовые ёлочки сухим золотым кандурином при помощи пушистой кисточки. ► Источник: