БЭЛЕШ 🔥
✅ Для теста:
🔻100гр сливочного масла
🔻1 яйцо
🔻3-4 ст л сметаны
🔻1/4 стакана молока
🔻щепотка соды
🔻1 ч л сахара
🔻1/2 ч л соли
🔻~400-500гр муки
✅ Для начинки:
🔻картофель
🔻большая луковица
🔻любое мясо
🔻соль, перец
🔻сливочное масло (если мясо не жирное) ~90гр
✅ Для теста соединить все ингредиенты, собрать тесто в шар
✅ Для начинки нарубить картофель и мясо кубиками, лук мелко, добавить соль и перец, перемешать
✅ Собираем бэлеш:
Тесто разделить на две части, одна из которых должна быть чуть больше (это будет основа). Не забудьте оставить немного теста для декора
✅ Раскатать основу, сложить вчетверо, и выложить на форму для запекания, смазанную растительным маслом
✅ Вторую часть теста снова разделить на две части, обе раскатать. На одной части вырезать полоски (как на видео)
✅ На основу выложить начинку, добавить сливочное масло кусочками, закрыть обеими верхушками. Соединить (лишние части можно обрезать кухонными ножницами)
Работайте аккуратно, Ваш бэлеш должен получится красивым 🙂
Загните края, как показано на видео 🙌🏻
✅ По центру вырезать дырочку. Добавить бульон или воду - 100 мл. Из полоски теста сделать розочку, как на видео. Защепить края. Так же я сделала лепесточки (тесто тонко раскатать, вырезать кругляшки (можно крышкой от бутылки или насадкой какой-нибудь, согнуть края - получится лепесток)
✅ Выпекать в заранее разогретой до 180-190° духовке ~1,5-2,5 часа. Время может быть разное.
✅ За 20-30 минут до готовности вытащите бэлеш, уберите серцевину и залейте прямо внутрь ~150 мл бульона или воды. Это сделает Ваш бэлеш сочным 🤤
✅ Смажьте обильно сливочным маслом, укройте фольгой и отправьте доготавливаться в духовку - такой приём сделает тесто нежнейшим 🤤
Авт.
388 views
186
52
7 months ago 00:12:01 1
СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома
8 months ago 00:01:43 1
Майонез со 100 % успехом. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА!
10 months ago 00:17:13 1
ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО: уход, пересадка, как заставить зацвести. Секретики от Мармеладной Лисицы. CRASSULA
11 months ago 00:03:10 1
ЛЕНИВЫЕ , НАЛЕВНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 10 МИН . ПЫШНЫЕ, МЯГКИЕ и не оседают! Секрет приготовления! #рецепты
12 months ago 00:22:30 1
Уютный дневник-растрепыш Homemade. Скрапбукинг
1 year ago 00:24:04 1
ИДЕАЛЬНОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО. Классический рецепт и все секретики от Мармеладной Лисицы. PUFF PASTRY
1 year ago 00:00:34 1
ОКАЗЫВАЕТСЯ, МОЖНО И ТАК ГОТОВИТЬ!
1 year ago 00:10:52 1
Делайте правильно! Тушеная капуста в рукаве от Татьяны Литвиновой
1 year ago 00:07:09 1
Мясной рулет с черносливом, шпинатом и грецкими орехами
1 year ago 00:13:02 1
СЕКРЕТ долго НЕчерствеющего и Очень ВОЗДУШНОГО теста | Японские булочки | Оливьедка
1 year ago 00:36:33 1
Рецепт драников на сковородке. Картофельные драники полный рецепт. Драники с фаршем, точка.
1 year ago 00:13:26 1
Новогодний рецепт Тирамису от Марины Рыкалиной
1 year ago 00:15:05 1
Сочная КУРИЦА ГРИЛЬ с хрустящей корочкой! Нужно всего лишь знать один секрет #188 от Ильи Лазерсона
2 years ago 00:02:26 1
ЛЕНИВЫЕ пирожки “Пятиминутки“ ПЫШНЫЕ, МЯГКИЕ и не оседают! Секрет в приготовление!
2 years ago 00:03:15 1
Освежающий Молочный коктейль с бананом ! Заменит любое мороженое ! Десерт с бананом
2 years ago 00:08:46 1
ПОСТНОЕ МЕНЮ//ВКУСНЫЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ//РАЗНООБРАЗНОЕ МЕНЮ НА ОДИН ДЕНЬ// ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ
2 years ago 00:20:32 2
МАННЫЕ БИТОЧКИ С КИСЕЛЕМ//ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ//МЕНЮ НА ОДИН ДЕНЬ//ЛЕТНИЙ ОБЕД//БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ
2 years ago 00:20:33 1
ГОТОВЛЮ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ ДОМА/ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ НА ДВА ДНЯ/РАЗНООБРАЗНОЕ МЕНЮ/ХВОРОСТ/ЧТО ПРИГОТОВИТЬ
2 years ago 00:18:59 1
ВЫПЕЧКА НА РИКОТТЕ // ПЛОВ ИЗ МАКАРОН // БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ // ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ НА ОДИН ДЕНЬ // БОРЩ
2 years ago 00:16:52 1
ГОРОХОВЫЙ СУП С СЕКРЕТИКОМ//МЕНЮ НА ДВА ДНЯ// ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ//РЫБА В ДУХОВКЕ//КАК ЭКОНОМИТЬ
2 years ago 00:27:06 6
Программа «Губерния» выпуск 13 июня 19:30
2 years ago 00:02:22 1
Блюдо с секретиком, достойно праздничного стола. Все кто пробуют не догадались из чего!
2 years ago 00:05:10 1
Пирог с вареньем // Пирог на кефире с вареньем / Пирог на скорую руку !!!
2 years ago 00:04:49 7
Перекрафт на профессии Драгонфлай. БЕЗ ТАЛАНТОВ. Кулинария