Нежнее ЗЕФИРА, вкуснее ТОРТОВ! В магазинах такого НЕ КУПИШЬ!
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ
Вес десерта на выходе 750 гр
Размер противеня для меренги 38 на 27 см
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Малина свежая ( или замороженная) 100 гр
Сахар 20 гр (1 ст.л без горки)
Кукурузный крахмал 5-7 гр (1 ч.л с небольшой горкой)
ДЛЯ МЕРЕНГИ:
Белки яиц (у меня категория отборные) 5 шт
Соль 1 щепотка
Сахар 250 гр (12,5 ст.л без горки)
Кукурузный крахмал 25 гр (1 ст.л с горкой)
Фисташки, или орехи 50 гр
ДЛЯ КРЕМА:
Сливочный крем-сыр 150 гр
Сахарная пудра 20 гр (1 ст.л с небольшой горкой)
Ванильный ароматизатор 3-5 капель, или ванилин на кончике ножа
Сливки жирные 33-35% 100 гр
МЕРЕНГУ ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 140 ГРАДУСОВ 35 МИНУТ
РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ
БЕЗ КОНВЕКЦИИ
1 view
554
171
2 months ago 00:09:24 1
“Получаешь за это гору конфет!“ // Лукашенко на фабрике, знаменитая “Коровка“ и сладкие тренды
2 months ago 00:05:06 1
Вы влюбитесь в это вкуснейшее печенье! Рецепт без сахара, без яиц!
2 months ago 00:05:32 3
💖 ДИАБЕТИКУ! ВЕНСКИЕ ВАФЛИ С ЗЕФИРОМ, сладкая радость
2 months ago 00:02:16 1
Паста КАРБОНАРА !!! Любимый рецепт !!!
2 months ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!
2 months ago 00:02:22 1
Зефир из Яблок. Рецепт Зефира на яблочном пюре!
2 months ago 00:03:14 1
Белёвская пастила из яблок. Рецепт русской пастилы!
2 months ago 00:03:07 1
Печень в сметанном соусе с пастой и квашеной капустой от простого парня