Марк Пушков: про политику в кулинарии, философию своей кухни, идеальную яичницу и салат “Цезарь“
Марк Пушков
Шеф-повар, владелец сети пекарен/пельменных/кулинарных лавок «От Марка»
Ссылки:
Личная страница Марка Пушкова в ВК:
#маркпушков #елизаветабаюшева #60минутсбаюшевой
Елизавета Баюшева
Telegram:
VK:
Instagram* - elizavetta_bayu
* - принадлежит компании Meta, признана экстремистской в России
Герой нового выпуска - шеф-повар Марк Пушков. В этом интервью он расскажет, почему простая, но технологичная еда, снова на пике своего успеха. Как складывался карьерный путь известного в городе шеф-повара? Какие обстоятельства толкнули Марка бросить кулинарный техникум и как он оказался сотрудником московской станции мусороудаления?
Также в этом выпуске - почему за правильным питанием нужно идти к врачу, а не к повару, личная история борьбы с лишним весом и навязанное нам “правильное питание“.
Тайм-код:
1:08 - про бренд ходить по заведениям
6:27 - про семейные выходы
7:10 - кто готовит дома: Марк Пушков или его супруга
8:23 - бэкстейдж
8:38 - про детей и пищевое поведение у детей
11:00 - про тренды в воспитании и любовь к детям
15:02 - где и как учился Марк Пушков
16:53 - про обучение в кулинарных техникумах и профессиональный путь Марка Пушкова
22:14 - про кухню “От Марка“ и “Кулинарная лавка“
24:54 - про простые блюда и технологичность в кулинарии
27:21 - про молекулярную кухню
28:32 - про тренды в кулинарии
32:47 - про закрывшийся гриль-бар Meat Season
34:08 - про дружбу в бизнесе
36:46 - про музыку в заведениях
41:15 - про увлечение бегом и спорт в целом
45:57 - про правильное питание
50:25 - бэкстейдж
50:40 - про лишний вес и трансформации в теле
52:54 - какой вкус у кухни Марка Пушкова
54:25 - про ресторан высокой кухни
55:21 - про яичницу: от шеф-повара и простой домохозяйки
58:08 - в каком заведении Ульяновска можно чаще всего встретить Марка Пушкова
59:10 - про любимое блюдо
59:47 - про салат “Цезарь“
1:03:13 - про философию еды Марка Пушкова
1:05:33 - про искусство общения с людьми
1 view
43
8
2 months ago 00:06:13 1
СЛИВ ОБНОВЛЕННЫХ МОДЕЛЕЙ С ИВЕНТА! НОВОСТИ В сталкрафт/StalCraft
2 months ago 00:38:59 9
585 BOWDECK BORDO | НОВАЯ модель верфи САЛЮТ | это ПУШКА #салют #капотнаялодка #лодкисалют
2 months ago 00:03:52 1
Марк Мерман Смерть пьет не из бокала
2 months ago 00:13:11 22
BOSSPACK new own weapons showcase
3 months ago 05:04:48 1
GTA San Andreas ИГРОФИЛЬМ (Фильм с Русской озвучкой)
3 months ago 00:56:01 1
❗ВС РФ вошли в Угледар. Вторжение Израиля в Ливан. Обстрел рынка в Херсоне / Выпуск новостей
3 months ago 01:27:00 1
Песни на музыку Матвея Блантера. Эстрада 1960-80-х
3 months ago 00:23:09 1
Получили первый КРИСТАЛЛ ВРЕМЕНИ на квантовом компьютере | cпецвыпуск Пушки
3 months ago 00:39:21 1
ГРИГОРИЙ ГУСЕВ НА ДЕТЕКТОРЕ ЛЖИ! Перешел бы в команду TimeUp? Какой бюджет 23 года?
3 months ago 00:00:23 1
👑Скандал Arena breakout infinite украла модели оружия из Escape From Tarkov?
4 months ago 00:10:47 1
Танк Т-72Б снаружи и внутри! На что способен? // Характеристики и испытание боем // “Оружейка“
4 months ago 03:20:50 1
МОСКОВСКИЙ ВЫПУСКНОЙ 2024 | ЧАСТЬ 2 | Аня Pokrov, Ирина Дубцова, Артем Качер, AKMAL’, Amirchik, POLI
4 months ago 01:12:09 1
Киноальманах “Сто грамм“ для храбрости“ (FullHD, комедия, 1976 г.)
4 months ago 01:02:31 1
КУПИЛ ПУШКУ 700 лс. БРОСАЮ ВЫЗОВ ВСЕМ!
4 months ago 00:04:42 1
Cauvo Capital (BTG Capital) News. Хакеры орудуют на криптобиржах
4 months ago 00:01:47 45
BMW M3 G80 | ВОРОНЕЖ | ДРИФТ И ШАШКИ
4 months ago 00:23:36 1
Открыли новый источник электричества в атмосфере | ПУШКА #43
4 months ago 00:17:11 3
Шхуна “Полоцк“ сборка модели часть 29.Установка орудий.
5 months ago 01:15:37 1
Как снимают лучшие клипы в 2023
5 months ago 00:20:51 1
Биологи изучили “бессмертных“ монахов | рубрика Пушка #22
5 months ago 00:37:19 1
И ЭТО “ФЛАГМАН“? Разбор Canon R1, R5 Mark II и постоянный перегрев Canon R3
5 months ago 02:11:38 1
Советские десантники в Афганистане. Вспоминает Михаил Симонов. Часть 2
5 months ago 02:03:41 1
Советские десантники в Афганистане. Вспоминает Михаил Симонов. Часть 1
5 months ago 00:45:19 1
Когда Ницше плакал Ирвин Ялом / Что не хотел сказать автор? / Обсуждение со спойлерами