One Pot Ramen (Tonkotsu-Style), Ramen einfach selber machen

Geile Ramen und das simpel aus einem Topf! Dieses Tonkotsu Ramen Rezept ist sehr easy nachzumachen und schmeckt trotzdem sehr geil. Ramen Eier: ⚠️⚠️⚠️Bei rohem Ei besteht immer Salmonellen Gefahr, erst ab 75 Grad über 10 Minuten sollten Salmonellen abgetötet sein⚠️⚠️⚠️ Rezept: Lauchstange 2 Zwiebeln 200 Gramm Shiitake Pilze ca. 70 Gramm Ingwer 2 Kg Schweinebauch 3 Liter Wasser eine Chilli 4-5 Knoblauchzehen 75 Milliliter Hon Mirin (oder 75 Milliliter Wein/Sake und ein Esslöffel Kandiszucker) 100 ml Dashi (oder 3 EL Fischsoße) optional 1-2 EL Tahini Miso, Sojasoße oder Salz zum würzen Toppings: Frühlingszwiebel Eier Sojasoße (Für die Eier) Enoki Pilze Chilliöl *** Introsong: Go to his Soundcloud and give him some credit!❤