Как сочетать креатив и дисциплину. Что важнее денег? Дмитрий Левицкий

#БольшоеИнтервью с Дмитрием Левицким рестораторо, основателем HURMA Group of Companies, идейным вдохновителем и со-организатор Gastreet — International Restaurant Show и автором бестселлера “Мой бар - мои правила“. 00:00 Трейлер 01:21 О Дмитрие Левицком 03:10 О странных вопросах на интервью 04:47 О первом бизнесе 05:43 Про синдром самозванца 08:41 Как открыть бар? 11:58 Минусы бара как в бизнеса 13:45 Зачем инвестору ресторан 14:51 Почему закрылся бар «Куклы пистолеты» 16:35 Как сочетается креатив и дисциплина 20:50 Про дисциплинарную политику 22:49 Почему в России мало русской кухни? 26:26 Про образовательную функцию 28:01 О GASTREET International Restaurant Show 30:25 Как заработать на ивенте? 33:33 Что важнее денег? 35:25 Когда нужно уходить из проекта? 38:15 Отличия предпринимателя от бизнесмена? 41:22 О ресторане Макароны с сыном 42:37 Самый большой факап 45:05 Почему регионалы закрываются в столице 48:31 Что нужно москвича