1 ВАРИАНТ. Самый простой вариант смещения - когда возникла случайная/единичная потребность сместить начало ряда (н-р, не совпало место смены цвета).
(разбор на конкретном примере - 03:18)
При необходимости мы смещаем начало ряда (маркер) влево. Смещаем мы его на такое кол-во столбиков, на какое это необходимо в вашем конкретном случае. Получается, что по окончании предыдущего ряда мы провязываем дополнительно нужное кол-во столбиков (до маркера), и именно в этом месте предыдущий ряд и заканчивается. При этом эти столбики мы нигде не учитываем - это не убавки, не прибавки.
Затем с новой точки мы начинаем уже следующий ряд. Далее снова ПРОДОЛЖАЕМ ВЯЗАТЬ ПО СХЕМЕ.
2 ВАРИАНТ. Необходимость соблюдения СТРОГОЙ симметрии на протяжении всего вязания.
(разбор на конкретном примере - 07:43)
В первом ряду закрепляем нить-маркер и проводим её вдоль полотна, смещая каждый раз при необходимости начало ряда влево на 1 петлю.
Получается, что при смещении начала ряда ПЕРВАЯ ПЕТЛЯ следующего