Берёзовый сок: эликсир здоровья или водичка с сахаром?

Напиток, стремительно входящий в моду в Европе, Америке и даже Австралии — натуральный, органический, сделанный самой природой — это берёзовый сок! Многие из нас пили его в детстве, а кое-кто и сейчас поглощает литрами — надеясь, например, почистить почки. Есть ли в этом медицинская правда? Несёт ли берёзовый сок хоть какую-то пользу? И, кстати, отчего это березовый сок был так популярен на Руси еще многие века назад? Об это вместе с командой НТВ рассказывает историк Павел Сюткин.