Рецепты | Соленья | Закрутки

🍅 ПОДКУПИТЕЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ С ХРЕНОМ И ЧЕСНОКОМ 🍅 Прошлым летом соседка баловала нас невероятными помидорами, и я решила воспроизвести ее шедевр. **Ингредиенты:** - Помидоры — 3 кг (желательно сорта “сливка“) - Хрен — 150 г - Чеснок — 3 головы - Болгарский перец — 2 шт. **Маринад:** - Вода — 2,5 л - Уксус (9%) — 80 мл - Соль — 100 г - Сахар — 200 г **Приготовление:** 1. Измельчите хрен, чеснок и перец с помощью блендера — это ваша начинка. 2. У помидоров аккуратно отрежьте верхушку и проколите их зубочисткой. Уложите в чистые банки (можете разрезать помидоры пополам). 3. Залейте банки кипятком на 15 минут, затем слейте. 4. В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, затем уксус — выключите. 5. Наполните банки начинкой и залейте маринад, укройте крышками и оставьте остывать. Эти замечательные помидорчики просты в приготовлении: из этой порции получится 4 литровых банки и одна 720 мл. Удачного консерва!