бабочки из филе лосося под сливочно - укропным соусом

Готовим бабочки из филе лосося под сливочно - укропным соусом 😋 Рыба, разделанная таким способом остаётся при готовке более сочной. И в отличие от стейков - в ней нет костей. 1) делаем бабочки, как показано в видео. Солим и перчим по вкусу. 2) для соуса - смешиваем размягченное сливочное масло, укроп, и цедру лимона. Покрываем им рыбу. Запекаем в разогретой духовке при t 180°С/15 мин (дикий лосось), 20 мин (форель, сёмгу) ГОТОВО