Мойка многооборотной и производственной тары. Эффективные решения | Выступление на вебинаре партнёра

21 февраля состоялся вебинар от нашего партнёра “Food Safety“ на тему “Мойка тары, оборудования, инвентаря“, на котором были рассмотрены следующие вопросы: • правила санитарной обработки оборудования, график проведения; • какие щелочные или кислотные средства можно применять; • как выглядит журнал мойки и дезинфекции оборудования; • информация о применяемом инвентаре для мойки и дезинфекции оборудования, таким как щётки, ерши, шланги, пистолеты и т.п; • причины образования биоплёнок на пищевом оборудовании, способах обнаружения и борьбы с ними. На вебинаре наша компания “Мясной Олимп“ выступила в качестве спикера и раскрыла тему “Мойка многооборотной и производственной тары. Эффективные решения“. С записью нашего выступления Вы можете ознакомиться в данном видео. Вопросы, которые раскрыл на вебинаре наш ведущий технолог: 1) Как мойка тары влияет на качество и безопасность продукции? 2) Человек VS Машина: как определиться? 3) Вз