Фрикадельки в томатном соусе - Ням-нямка

Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 ГР Яйцо - 1 шт Лук - 1 шт (натереть) Чеснок - 1-2 зубчика (пропустить через пресс) Сухари - 1 ч. л. Красный кайенский перец - 1 ч. л. Хлопьевидный перец - 1 ч. л. Черный перец - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Сливочное масло - 1 ст. л. Томатная паста - 1 ст. л. Томатное пюре - 100 гр Горячая вода - 1 стакан Сахар - - 1/2 ч. л. Соль и тимьян Для пюре: Картофель - 5 шт Соль - 1 ч. л. Черный перец щепотка Сливочное масло - 1 ст. л. Молоко, пока не получите желаемую консистенцию Приготовление: Все ингредиенты для фрикаделек сложить в подходящую миску и хорошо замесить. Затем накрыть и оставить в холодильнике на 30 минут. Сформировать фрикадельки. Налить немного масла в сковороду и разогреть. Добавить фрикадельки в сковороду и обжарить на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить сливочное масло, томатную пасту и немного обжарить. Смешать томатное пюре с горячей водой и сахаром и вылить в кастрюлю. Добавить соль и тимьян и перемешать. Тушить на слабом огне 10-15 минут, закрыв крышкой, а потом снять с огня Отварить очищенный от кожуры и нарезанный кубиками картофель в воде до готовности. Из приготовленного картофеля слить воду, пока она горячая, раздавить и размять. Затем добавить сливочное масло. Посолить, поперчить, добавить горячее молоко, пока не получите желаемую консистенцию Приятного аппетита!